多文化紹介講座④「ベトナム編」

2022年10月22日(日)に開催しました外国料理教室「ベトナム編」の様子です。講師にベトナム出身のティン ティ トゥイさんをお招きして、すべて山形で手に入る食材を使って、ベトナムの家庭料理、焼き肉つけ麺「ブンチャー」と、エビ入り揚げ春巻き「チャジョー」を作りました。参加者の方々は、調理を通して異文化への理解を深め、楽しい時間を過ごされていました。